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| Pollo con arroz de Hainan | ||
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 Pollo con arroz de Hainan | ||
| Ingredientes | carne de pollo y arroz | |
El pollo con arroz de Hainan es un plato de origen chino relacionado más frecuentemente con la gastronomía de Singapur o Malasia, si bien también se vende comúnmente en la vecina Tailandia, y está presente en Hainan, en la propia China. Así llamado por sus raíces en la cocina de Hainan y por su adopción por parte de la población emigrante china de Hainan en la región de Nanyang (actual sureste asiático), la versión presente en la zona de Singapur combina elementos de las gastronomías cantonesa y de Hainan junto con gustos culinarios del sureste asiático. El plato se popularizó en Singapur en los años 1950 por Moh Lee Twee, cuyo Restaurante Pollo con Arroz Swee Kee funcionó de 1947 a 1997.[1]
- ↑ «NO SHAME say popular S'pore food stalls». The Electric New Paper (en inglés) (Singapore Press Holdings). 20 de septiembre de 2009. Consultado el 24 de febrero de 2009.